Samstag, 25. April 2026, 20.25 Uhr
Sehen entdecken genießen
Im Tourismus wird Innovation zunehmend zum entscheidenden Erfolgsfaktor: Neue Technologien, Digitalisierung und nachhaltige Ansätze helfen Betrieben, effizienter zu arbeiten und auf veränderte Gästebedürfnisse zu reagieren. Orte wie der NOI Techpark in Bozen zeigen, wo diese Innovation entsteht, im Zusammenspiel von Forschung, Start-ups und Praxis. Ziel ist es, Lösungen zu entwickeln, die Betriebe konkret unterstützen und den Tourismus zukunftsfit machen.
In einem weiteren Beitrag steht ein Produkt im Mittelpunkt, das in Terlan fest zum Frühling gehört: der Spargel. Zwischen Terlan, Vilpian und Siebeneich wird der "Terlaner Margarete Spargel" von Hand gestochen. Ein Produkt, das eng mit der Region verbunden ist und für das Zusammenspiel von Landwirtschaft und Gastronomie steht. Der Beitrag begleitet die Ernte auf dem Feld und zeigt, wie der Spargel direkt in den Küchen der Gastbetriebe verarbeitet wird.
Der Kaiserhof in Meran feiert 50 Jahre als Hotelfachschule. Aus dem früheren Hotel wurde 1975 eine Ausbildungsstätte, in der bis heute junge Menschen für den Tourismus lernen. In diesen Jahrzehnten ging es vor allem darum, Tradition und Praxis zusammenzubringen. Der Kaiserhof ist bis heute ein wichtiger Ort für die Ausbildung im Gastgewerbe.